Nauta­lund með spenn­andi meðlæti (fyr­ir 4) 850 g nauta­lund 4 msk sal­vía, smátt söxuð Salt og pip­ar 8 þunn­ar skíf­ur af serrano skinku Kjöts­næri 25 g smjör Fenniku-peru-sal­at: 1 stór fennika 1 pera, gjarn­an Cl­ara Fri­is 30 g val­hnet­ur 50 g spínat Hand­fylli þurrkuð trönu­ber ½ msk dijons­inn­ep 1 tsk hun­ang 1 msk sítr­ónusafi 3 […]